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식품 산업에서의 디지털 계량 기술

디지털 계량 기술은 충진량을 빠르고 정확하게 측정할 수 있는 엄청난 잠재력을 제공하므로 비용을 크게 절감할 수 있습니다. HBK의 디지털 스트레인 게이지 기반 로드 셀은 식품 산업의 거의 모든 응용 분야에서 생산성을 향상시킵니다.

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Female factory worker inspecting production line at drinks production factory, with HBK weighing sensors

디지털 스트레인 게이지 기반 로드셀은 전자기력 보상(EFC) 방식의 로드셀보다 더 견고하고, 내구성이 뛰어나며, 비용 면에서도 더 경제적입니다. 식품 산업의 거의 모든 응용 분야에서 생산성을 높일 수 있습니다.

산업용 사물인터넷은 제조 프로세스를 디지털화함으로써 식품 및 포장 산업의 효율성과 생산성을 크게 높일 수 있습니다. 특히 디지털 계량 기술은 충전 용량을 빠르고 정확하게 측정할 수 있는 막대한 잠재력을 제공하며, 이를 통해 연간 수백만 유로에 달하는 큰 비용 절감 효과를 얻을 수 있습니다. 실제로 상하이의 한 코코넛 밀크 생산업체 사례가 이를 잘 보여줍니다 기존의 아날로그 계량 기술도 트랜스듀서 전자 장치를 사용하여 손쉽고 안정적으로 디지털화할 수 있으며, 하나의 플랫폼에 통합할 수 있습니다.

FIT7

식품 및 포장 산업의 기업들은 EU 선포장(미리 포장된 제품) 지침 76/211/EEC의 규정들 준수해야 합니다. 독일 선포장 규정(§ 22 FPackV)에는 이와 관련된 명확한 요구 사항이 포함되어 있습니다: 평균적으로, 실제 내용량은 명시된 선포장 용량보다 적어서는 안 됩니다. 즉, 실제로 생산자는 언제든지 포장 용량을 초과하여 충전할 수 있지만, 표시된 용량보다 적게 충전하는 것은 물론 매우 중요한 문제입니다. 예를 들어, 초콜릿 바의 중량이 100g이어야 한다면, 95.5g보다 가벼운 바는 전체의 2%만 허용되며, 91g보다 가벼운 바는 없어야 합니다.

이러한 엄격한 규제의 결과로 많은 식품 생산업체들이 값비싼 과충진 작업을 하고 있습니다. 이로 인해 특히 올리브 오일, 아이스크림 및 화장품과 같은 프리미엄 제품의 경우 상당한 추가 비용이 발생할 수 있습니다. 납품률이 낮은 제품도 불합격 처리되므로 비용 증가, 프로세스 추가 및 관련 비용이 발생합니다. 이러한 불일치는 충진 및 계량 단계에서부터, 늦어도 생산 라인 끝의 중량선별기 단계에서 보다 정밀하고 신뢰할 수 있는 계량 기술을 사용하면 방지할 수 있습니다.

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